Конференция молокоперерабатывающих предприятий в Сочи!

25 Октября 2018

В Сочи 18-20 сентября прошла научно-практическая конференция «Качество инновационных и традиционных молочных продуктов-залог доверия потребителей», которая стала знаменательным событием в жизни молокоперерабатывающих предприятий России.

В работе этой конференции приняла участие ведущий инженер АО «КЦСЭ «Кубань-Тест» Харитонова Т.Е., эксперт в области подтверждения соответствия молока и молочных продуктов.

На конференции было много именитых гостей: председатель Правления Национального союза производителей молока «Союзмолоко», начальник отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю, руководитель Центра научно-прикладных исследований в области сыроделия и маслоделия ВНИИМС, зав. лабораторией молочных консервов ФГАНУ «ВНИМИ», зав. отделом микробиологии ВНИИМС, ВРИО Руководителя Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея, руководители молокоперерабатывающих предприятий России.

В рамках конференции было поднято много злободневных вопросов, озвучены проблемы, связанные с производством и переработкой молока, прослушаны интереснейшие лекции представителей Российской науки. Очень важным было то, что переработчики молока могли на прямую общаться с представителями контролирующих организаций, науки, обмениваться информацией друг с другом.

Поднимались такие важные вопросы, как повышение имиджа молочных продуктов и уровня их потребления, необходимости разработки комплекса мер, направленных на выявление и пресечение фактов реализации фальсифицированной молочной продукции, разработки аттестованных количественных методик контроля молочных и молокосодержащих продуктов и необходимости формулировки правил, четко определяющих объем требований с целью исключения противоречий при трактовке результатов. Поднимался вопрос об исключении дублирующих функций Роспотребнадзора и Россельхознадзора при проверках, вопрос о необходимости разработки отсутствующих в настоящее время ветеринарных правил по проведению ветеринарно-санитарной экспертизы.

В рамках конференции проводилась закрытая дегустация молочной продукции, представленной на конкурс. Победители конкурса были награждены медалями и почетными грамотами. Дегустационный конкурс показал, что в России много молокоперерабатывающих предприятий, производящих качественную и безопасную молочную продукцию.

По итогам конференции была принята Резолюция, которая содержит обращения в Государственную Думу и Правительство РФ, в Министерство сельского хозяйства РФ, в Министерство природных ресурсов и экологии РФ, в Роспотребнадзор РФ, в Министерство науки и высшего образования РФ по актуальным вопросам молочной отрасли.

Эксперт по подтверждению соответствия молока и молочных продуктов,
аудитор системы менеджмента безопасности пищевой продукции
Т.Е. Харитонова
☎8 (861) 290-10-40
✉info@kubtest.ru
    <div style=

Перейти к списку новостей