АО «КЦСЭ «Кубань-Тест» организует семинар по программе

4 Февраля 2019

«Опыт внедрения систем менеджмента безопасности продукции на предприятиях пищевой промышленности. Практическая реализация требований ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ХАССП)».

Программа семинара разработана для подготовки специалистов, участвующих в производстве пищевой продукции, предоставления услуг общественного питания, и ориентирована на практическую реализацию законодательных требований по обеспечению безопасности пищевой продукции.

Программа семинара включает теоретические и практические блоки:

  • Этапы разработки и внедрения системы ХАССП.
  • Процедуры описания характеристик сырья, ингредиентов, готовой продукции.
  • Схемы территории предприятия и производственных участков.
  • Блок-схемы производственных процессов.
  • Анализ опасностей. Идентификация и оценка опасностей. Выбор мер контроля.
  • Программы обязательных предварительных мероприятий.
  • План ХАССП и критические контрольные точки.
  • Внутренний аудит. Прослеживаемость. Изъятие и отзыв продукции.
  • Определение критериев эффективности.

Дата проведения: 15 февраля 2019 г.

Место проведения: г. Краснодар, ул. Красная, д. 124, этаж 10, офис 1001

Стоимость участия: 5 900 рублей (НДС не предусмотрен).

При оплате не позднее, чем за 10 дней до начала обучения – скидка 15%

Если от одной организации 2 и более человека – скидка 15% для каждого.

По результатам участия в семинаре Вы получите:
  • практические знания, необходимые для эффективного внедрения и улучшения системы ХАССП
  • навыки для подготовки предприятия к проверкам Роспотребнадзора и аудитам торговых сетей
  • сертификат участника семинара
  • учебно-практические материалы


Перейти к списку новостей