FSSC 22000

FSSC 22000. Food Safety System Certification (FSSC 22000 ver. 4) – схема сертификации, которая включает:

ISO 22000:2005 Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов;
ISO/TS 22002-1:2009 Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 1. Производство пищевой продукции;
Дополнительные требования:

управление услугами
маркировка продукции
защита пищевой продукции
предотвращение фальсификации продукции
использование логотипа
управление аллергенами
экологический мониторинг.

Главная идея FSSC - сконцентрировать внимание на тех этапах процессов производства, которые являются критическими для безопасности пищевых продуктов для гарантии того, что продукция не нанесет ущерб потребителю.

Главные преимущества сертификации по FSSC 22000:

Выполнение требований торговых сетей для поставщиков
Стоимость сертификации и поддержания системы значительно дешевле других стандартов, признанных BRC (Британский Консорциум Ритейлеров)
Наличие сертификата FSSC позволяет избежать дополнительных аудитов торговых сетей.